Zupy na stałe wpisały się w kuchnię polską. W historii kulinariów znane są w zasadzie od średniowiecza. Z ich bogactwa korzystały zarówno warstwy ubogie, jak i osoby zamożniejsze. Wraz z rozwojem szlaków kupieckich oraz przyjazdem królowej Bony polskie zupy wzbogacały się o nowe składniki, w szczególności włoszczyznę. Popularność zup na […]
